Le service restauration des HUG s’efforce d’offrir un moment agréable et convivial aux patients. Un soin tout particulier est apporté à la qualité nutritionnelle des menus proposés répondant aux exigences élevées d’hygiène et de saveur, et mettant en avant le frais et le fait maison en utilisant des produits du terroir, labellisés Genève Région Terre Avenir. Les menus du jour sont élaborés par la cuisine de production (UCPD) à Cluse-Roseraie qui réalise environ 10’000 repas par jour. C’est la partie que nous visiterons. Durée de la visite  1H30

Visite gratuite 


inscriptions terminées
gratuit